Resep Sayur Ketupat Labu Siam, Menu Masakan Buat Hari Raya Idul Fitri - Hallo para pembaca Haha Rasa, Pada sharing resep masakan kali ini yang berjudul Resep Sayur Ketupat Labu Siam, Menu Masakan Buat Hari Raya Idul Fitri , kami telah menyediakan resep masakan lengkap dengan bahan-bahan yang mudah anda cari di pasar-pasar tradisional dan dilengkapi pula dengan cara membuatnya hingga masakan siap untuk di sajikan. mudah-mudahan isi postingan resep masakan yang kami tulis ini dapat anda pahami. Langsung saja, ini dia resep-resepnya.

Resep : Resep Sayur Ketupat Labu Siam, Menu Masakan Buat Hari Raya Idul Fitri
Premalink : Resep Sayur Ketupat Labu Siam, Menu Masakan Buat Hari Raya Idul Fitri

Resep Sayur Ketupat Labu Siam, Menu Masakan Buat Hari Raya Idul Fitri

Resep sayur ketupat labi siam - Sebentar lagi kita umat muslim akan merayakan hari kemenangan, yaitu hari Raya Idul Fitri 1436H/2015. Kali ini Haha Rasa akan mengulas menu masakan yang cocok untuk di hidangkan pada hari lebaran, yaitu sayur ketupat labu siam. Memang ketupat dengan hari Raya Idul Fitri sudah menjadi satu kesatuan, jika hari raya tanpa ketupat akan terasa hampa.

 

Namun kali ini kami tidak akan membahas mengenai cara membuat ketupat, tetapi akan memberikan resep untuk membuat sayur ketupat yang berhan dasar labu siam. Sebelumnya Blog Haha Rasa juga telah mengulas resep tumis tempe daun pucuk labu. Nah, pada pada kesempatan ini kita akan langsung menggunakan buahnya yaitu labu siam, atau biasa juga di sebut jipang. Dibawah ini adalah resep dan cara membuat sayur ketupat labu siam.

Bahan-bahan yang harus di persiapkan terlebih dahulu :

• 3 Buah labu siam
• 5 sdm air kapur sirih (untuk membuat tekstur kulit labu siam kering)
• 1 liter air bersih untuk merendam labu siam
• 5 lembar daun salam
• 3 batang sereh (diambil bagian putihnya saja, lalu di peprek)
• 3 ruas lengkuas (di peprek)
• 2 liter santan kelapa kental

Bumbu halus :

• 15 siung bawang merah
• 20 buah cabe ijo kriting (dibuang biji-nya)
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah besar (dibuang biji-nya)
• 2 sendok makan udang kriting (ebi) diseduh di air panas
• 10 buah kemiri
• 2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan dan bumbu kaldu instan

Langkah-langkah membuatnya : 

1. Potong-potong labu siam, hingga membentuk persegi panjang.
2. Cuci bersih potongan labu siam, kemudian rendam dengan air bersih yang sudah di campur dengan air kapur sirih, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga keluar aroma wangi, masukan salam, sereh dan lengkuas, aduk hingga matang.
4. Didihkan santan dalam panci terpisah, kemudian masukan tumisan bumbu halus ke dalam-nya, aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
5. Langkah selanjutnya masukan potongan labu siam yang sudah di cuci bersih ke dalam larutan santan. Biarkan beberapa saat hingga labu siam berubah menjadi empuk.
6. Angkat dan sudah siap untuk di sajikan dengan ketupat.

Nah, begitulah ulasan tentang resep sayur ketupat labu siam yang cocok untuk menu hari raya idul fitri. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Demikianlah Artikel Resep Sayur Ketupat Labu Siam, Menu Masakan Buat Hari Raya Idul Fitri

Sekian resep masakan Resep Sayur Ketupat Labu Siam, Menu Masakan Buat Hari Raya Idul Fitri , mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan berbagi resep masakan kali ini.

Anda sedang membaca artikel Resep Sayur Ketupat Labu Siam, Menu Masakan Buat Hari Raya Idul Fitri dan artikel ini url permalinknya adalah http://haharasa.blogspot.com/2015/07/resep-sayur-ketupat-labu-siam-menu.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat dan dapat menambah pengetahuan anda.